Mohəqqiqi- Ərdəbil Universiteti 1978-ci ildə Kənd Təsərrüfatı Fakültəsi adı ilə və ümumi kənd təsərrüfatı sahəsinə 30 tələbə qəbulu ilə təhsil fəaliyyətinə başladı. Bu universitet vilayətin mərkəzində (Ərdəbil şəhəri) yerləşir və vilayətdəki yeganə hərtərəfli dövlət universiteti hesab olunur. Bu universitet hal-hazırda 399 müəllim heyəti, 307 işçi, 11.400-dən çox tələbə, 9 fakültə, 3 tədqiqat mərkəzi, 3 tədqiqat institutu, 19 nüvə tədqiqat mərkəzi və Ərdəbil, Nəmin, Parsabad və Meşginşəhər daxil olmaqla dörd şəhərində Texnologiya İnkişaf Mərkəzi var və əziz vətənimizin bu bölgəsində elm, təhsil, tədqiqat, texnoloji və mədəni fəaliyyətlərini genişləndirmək istiqamətində fəaliyyət göstəriri. Bu universitetdə İnkişaf Şurası tərəfindən təsdiqlənmiş sahənin sayı 281-dir, bunlardan 7-si dosent, 79-u bakalavr, 133-ü magistr və 62-si doktorantura dərəcəsi sahəsindədir. Universitet tədqiqat institutlarına su idarəsi, kənd təsərrüfatı məhsullarının sağlamlığı və təhlükəsizliyi ilə su və mineral su idarəsi, tədqiqat mərkəzlərinə sağlamlığın təşviqi, enerji idarəetməsi və dərman bitkilərinin biotexnologiyası daxildir. Qeyd etmək lazımdır ki, ehtiyac əsaslı tədqiqatları genişləndirmək üçün 2018 və 2019-cu illərdə tədqiqat institutları və tədqiqat mərkəzlərinin yaradılması üçün lisenziyalar alınmışdır.